【ホットクック】ぶり大根はふっくらジューシー!簡単に味が染みる定番おかず

ぶりはプリプリ! 大根しみしみ! ホットクックで美味しいぶり大根ができました。
ホットクックがあれば、ぶり大根もお手軽にできちゃいます。
ふっくらジューシーなぶりと美味しいだしの味が染みた大根は、我が家の定番おかずです。
はなまる
ホットクックなら煮魚だってお任せ♬
\食材と調味料を入れるだけ/
ホットクックでほっとくクッキング♬
記事を書いた人
・食べるの大好きな二児の母ちゃん!!
・日々時短料理について研究中!
・夕飯作りはホットクックに頼りっきり
・我が家のホットクックの機種はKN-HW24C

・ブリの切り身 4切れ


・大根 二分の一


・しょうが ひとかけ


・みりん 100ml


・醤油 大さじ3


・酒 大さじ3


・砂糖 大さじ3

ホットクック ぶり大根の作り方

ステップ1 ぶりの切り身に熱湯をかける

ブリの切り身に熱湯をかけます。

はなまる
臭みをとるよ!

ステップ2 材料を切る

大根は半月切りにします。先ほど熱湯をかけたブリの切り身も食べやすい大きさに切ります。

ステップ3 ホットクックに材料を入れてスイッチオン

大根、ぶりの順に切った材料をホットクックに入れていきます。

はなまる
大根を下にすることで
煮崩れや焦付き防止になるよ!
調味料を上からかけてボタン設定をしてスタートボタンをします。
ボタン操作はコレ!
メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.070(ぶり大根)→スタート

ホットクックでぶり大根の完成!

約40分で完成です。ホットクックで作ったぶり大根は、ぶりもふっくらとしていて大根もしっかりと味が染みています。

魚の臭みが出ないようにするポイントは、熱湯をかけて湯通しすること。また、一緒に入れたしょうがも臭みをとってくれます。

ぶりはあまり加熱しすぎると硬くなってしまうので、心配していましたが柔らかくジューシーにできました。

普通に作るとアクとりや火加減を気にしながら作るぶり大根も、ホットクックなら完全放置でできますよ。

はなまる
作ってみてね♬
お世話になっているレシピ本です

 

最新情報をチェックしよう!