ぶりはプリプリ! 大根しみしみ! ホットクックで美味しいぶり大根ができました。
ホットクックがあれば、ぶり大根もお手軽にできちゃいます。
ふっくらジューシーなぶりと美味しいだしの味が染みた大根は、我が家の定番おかずです。
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ホットクックなら煮魚だってお任せ♬
\食材と調味料を入れるだけ/
ホットクックでほっとくクッキング♬
ホットクックでほっとくクッキング♬
記事を書いた人
・食べるの大好きな二児の母ちゃん!!
・日々時短料理について研究中!
・夕飯作りはホットクックに頼りっきり
・我が家のホットクックの機種はKN-HW24C
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・日々時短料理について研究中!
・夕飯作りはホットクックに頼りっきり
・我が家のホットクックの機種はKN-HW24C
・ブリの切り身 4切れ
・大根 二分の一
・しょうが ひとかけ
・みりん 100ml
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ3
・砂糖 大さじ3
ホットクック ぶり大根の作り方
ステップ1 ぶりの切り身に熱湯をかける
ブリの切り身に熱湯をかけます。
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臭みをとるよ!
ステップ2 材料を切る
大根は半月切りにします。先ほど熱湯をかけたブリの切り身も食べやすい大きさに切ります。
ステップ3 ホットクックに材料を入れてスイッチオン
大根、ぶりの順に切った材料をホットクックに入れていきます。
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大根を下にすることで
煮崩れや焦付き防止になるよ!
煮崩れや焦付き防止になるよ!
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調味料を上からかけてボタン設定をしてスタートボタンをします。
ボタン操作はコレ!
メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.070(ぶり大根)→スタート
ホットクックでぶり大根の完成!
約40分で完成です。ホットクックで作ったぶり大根は、ぶりもふっくらとしていて大根もしっかりと味が染みています。
魚の臭みが出ないようにするポイントは、熱湯をかけて湯通しすること。また、一緒に入れたしょうがも臭みをとってくれます。
ぶりはあまり加熱しすぎると硬くなってしまうので、心配していましたが柔らかくジューシーにできました。
普通に作るとアクとりや火加減を気にしながら作るぶり大根も、ホットクックなら完全放置でできますよ。
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作ってみてね♬
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